DEBRECZINER
Lebomló étkészlet a fesztiválon!


Míg tavaly a fesztivál főszereplője a debreceni páros kolbász volt, addig idén a Hortobágynak jut kiemelt szerep. A séfek hortobágyi ételeket, alapanyagokat fognak megismertetni az érdeklődőkkel a mostani fesztiválon. Négy szimbolikus alapanyagot kell feldolgozniuk: szürkemarha, racka juh, házibivaly és gyöngytyúk – számol be a debrecen.hu. A fesztivál különlegessége – Magyarország első természetvédelmi területének, a Nagyerdőnek szellemiségéhez igazodva –, hogy biológiailag elbomló tányérokat és evőeszközöket használnak majd a résztvevő éttermek.
Elolvasom a teljes cikket »
1